姜黄素介导的光动力技术对牡蛎汁中副溶血性弧菌生物被膜的清除

唐杰峰, 陈博文, 陈璐, 张涵, 王敬敬, 赵勇

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (17) : 31-38.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (17) : 31-38. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037468
研究报告

姜黄素介导的光动力技术对牡蛎汁中副溶血性弧菌生物被膜的清除

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Inactivation effects of curcumin-mediated photodynamic technology on Vibrio parahaemolyticus biofilm formed in oyster juice

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