不同澄清剂体外吸附葡萄酒中赭曲霉毒素A的效果评价

石淼, 高琛瑜, 董荣, 李飞飞, 乔丹, 刘明臣, 薛锋, 魏登攀, 张珍珍

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (19) : 135-141.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (19) : 135-141. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037635
研究报告

不同澄清剂体外吸附葡萄酒中赭曲霉毒素A的效果评价

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Evaluation of different clarifiers for in vitro adsorption of ochratoxin A in wine

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