转轮除湿机冷风干燥苹果切片特性及品质分析

冯东昱, 陶乐仁

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (20) : 236-242.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (20) : 236-242. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037731
研究报告

转轮除湿机冷风干燥苹果切片特性及品质分析

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Analysis of characteristics and quality of cold air-drying apple slices in rotary dehumidifier

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