基于近红外光谱的婺源绿茶感官品质评价

俞素琴, 杨玉璞, 张处平, 董春旺, 祁丹丹, 杨崇山

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (20) : 286-293.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (20) : 286-293. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037906
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基于近红外光谱的婺源绿茶感官品质评价

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Sensory quality evaluation of Wuyuan green tea based on near-infrared spectroscopy

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