干燥工艺对红薯叶冠突散囊菌发酵茶品质的影响

汪俊领, 易军鹏, 李欣, 刘文超, 段续, 李璐瑶, 高炎

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 124-135.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 124-135. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038151
研究报告

干燥工艺对红薯叶冠突散囊菌发酵茶品质的影响

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Effects of different drying processes on the quality of sweet potato leaf tea fermented by Eurotium cristatum

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