五种鲜切蔬菜冷藏过程中的微生物多样性

范梦豪, 朱盼盼, 苏炳棋, 高浩洋, 张建华

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (2) : 242-248.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (2) : 242-248. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038235
研究报告

五种鲜切蔬菜冷藏过程中的微生物多样性

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Microbial diversity in five fresh-cut vegetables during low-temperature storage

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