生物可降解聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅包装材料对发酵酸奶贮藏品质及活菌数的影响

蒋伟, 陈钟生, 张元, 董同力嘎

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 108-115.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 108-115. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038254
研究报告

生物可降解聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅包装材料对发酵酸奶贮藏品质及活菌数的影响

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Influence of biodegradable poly(L-lactic-co-butanediol itaconate) nano-silica packaging material on storage quality and viable bacteria count of fermented yogurt

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