基于Meta分析的发酵肉制品中单增李斯特菌的流行调查和评估

谢庆超, 王子, 徐进, 张瑞, 李银辉, 王晔茹, 赵勇

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (20) : 50-56.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (20) : 50-56. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038328
研究报告

基于Meta分析的发酵肉制品中单增李斯特菌的流行调查和评估

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Epidemiological investigation and evaluation of Listeria monocytogenes in fermented meat products based on meta-analysis

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