紫球藻多糖涂膜处理对南湖菱的保鲜作用

杨宁, 李坤, 章真, 陈静芸, 吴世林, 陈冉, 姚丽萍, 刘晓军, 张荣庆

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (24) : 123-132.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (24) : 123-132. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038468
研究报告

紫球藻多糖涂膜处理对南湖菱的保鲜作用

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Preservation effect of Porphyridium cruentum polysaccharide coating treatment on Trapa acornis Nakano

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