维生素E对鲫鱼降温胁迫下脑组织氧化应激、抗氧化指标及肌肉组织结构的影响

唐家铭, 蒋乐霞, 张长峰, 黄宝生, 陈东杰, 姜沛宏

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (13) : 217-222.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (13) : 217-222. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038532
研究报告

维生素E对鲫鱼降温胁迫下脑组织氧化应激、抗氧化指标及肌肉组织结构的影响

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Effects of vitamin E on oxidative stress, antioxidant indexes, and muscle tissue structure in brain tissue of Crucian carp under cooling stress

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