枯草芽孢杆菌LM 4-2发酵人参芦头生物转化人参皂苷Rd的研究

尤晓颜, 李亚春, 布青云, 任广跃

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 38-46.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 38-46. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038539
研究报告

枯草芽孢杆菌LM 4-2发酵人参芦头生物转化人参皂苷Rd的研究

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Biotransformation of ginsenoside Rd by fermentation of ginseng rhizome by Bacillus subtilis LM 4-2

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