基于Illumina MiSeq高通量测序分析电子束辐照对手撕牛肉微生物多样性的影响

徐攀, 王田田, 张雁君, 高鹏

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (24) : 176-181.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (24) : 176-181. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038616
研究报告

基于Illumina MiSeq高通量测序分析电子束辐照对手撕牛肉微生物多样性的影响

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Effect of electron beam irradiation on microbial community diversity of shredded beef by Illumina MiSeq sequencing

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