疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶LipTL的酶学性质及脱胶应用研究

邵化, 单明明, 王琼波, 徐瑞敏, 陈曦, 魏涛

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 41-46.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 41-46. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038635
研究报告

疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶LipTL的酶学性质及脱胶应用研究

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Expression and characterization of the lipase LipTL from Thermomyces lanuginosus and its application in oil degumming

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