白藜芦醇通过Akt/FoxO信号通路促进牛肌纤维类型转化的研究

孙静, 左惠心, 刘昀阁, 宫本芝, 梁荣蓉, 杨啸吟, 毛衍伟, 张一敏, 朱立贤

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (2) : 83-90.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (2) : 83-90. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038911
研究报告

白藜芦醇通过Akt/FoxO信号通路促进牛肌纤维类型转化的研究

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The study of resveratrol promotes the transformation of bovine muscle fiber types through Akt/FoxO signaling pathway

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