尾酒回锅对酱香型白酒产量和质量的影响

胡春红, 李新涛, 肖冬光, 卢君, 尹学忠, 王国江, 田燕

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (10) : 216-223.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (10) : 216-223. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039211
研究报告

尾酒回锅对酱香型白酒产量和质量的影响

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Effect of tail liquor returning on production and quality of Maotai flavor Baijiu

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