鼠伤寒沙门氏菌群体感应干扰策略研究进展

肖雪, 张红蕊, 张鹏, 乔建军, 财音青格乐, 吴胜波

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (2) : 382-389.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (2) : 382-389. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039291
综述与专题评论

鼠伤寒沙门氏菌群体感应干扰策略研究进展

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Research progress on quorum sensing interference strategies of Salmonella enterica serovar typhimurium

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