坛紫菜多糖对冻藏凡纳滨对虾品质维持的研究

吕金润, 戚勃, 杨贤庆, 李春生, 赵永强, 杨少玲, 刘书成, 潘创

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (8) : 125-132.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (8) : 125-132. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039317
研究报告

坛紫菜多糖对冻藏凡纳滨对虾品质维持的研究

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Effect of polysaccharides derived from Porphyra haitanensis on quality maintenance of Litopenaeus vannamei during frozen storage

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