镇江香醋对正常小鼠肠道菌群及其代谢的影响

李文逸, 段文慧, 陆震鸣, 许正宏, 管祺杰, 耿燕

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (9) : 99-106.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (9) : 99-106. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039429
研究报告

镇江香醋对正常小鼠肠道菌群及其代谢的影响

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Effects of Zhenjiang aromatic vinegar on gut microbiota and its metabolites of normal mice

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