不同盐水浓度酸笋细菌群落结构及代谢功能的宏基因组学解析

吴宇辉, 李昕诺, 唐荣灿, 陈娟, 郑炯

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (8) : 133-142.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (8) : 133-142. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039459
研究报告

不同盐水浓度酸笋细菌群落结构及代谢功能的宏基因组学解析

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Metagenomic analysis of bacterial community structure and metabolic function in Suansun with different salt water concentrations

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