白酒窖泥格氏乳球菌的比较基因组分析

赵倬儒, 陈晓松, 陈聪, 邹伟

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (9) : 50-58.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (9) : 50-58. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039507
研究报告

白酒窖泥格氏乳球菌的比较基因组分析

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Comparative genomic analysis of Lactococcus garvieae in pit mud of Baijiu

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