基于类弹性蛋白多肽的乳糖酶纯化及其在低聚半乳糖合成中的应用

李妍, 刘闪闪, 肖灵, 曹禹萱, 白小佳, 王金菊, 贾龙刚, 王艳萍, 耿伟涛

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (9) : 17-24.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (9) : 17-24. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039661
研究报告

基于类弹性蛋白多肽的乳糖酶纯化及其在低聚半乳糖合成中的应用

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Elastin-like polypeptides-based lactase purification and its application in galacto-oligosaccharide synthesis

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