基于膜分离技术的低醇葡萄酒及葡萄烈酒香气成分分析

王美琪, 武运, 唐弦, 陈新军, 吕泽, 党国芳, 马文瑞, 黎进雪

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (8) : 315-323.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (8) : 315-323. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039846
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基于膜分离技术的低醇葡萄酒及葡萄烈酒香气成分分析

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Aroma composition analysis of low-alcohol wine and grape spirits based on membrane separation technology

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