鱼腥草挥发油抗大肠埃希菌的活性成分和机制研究

翟亚森, 刘晓会, 杨天波, 高瑾, 胡文毅, 武艺, 彭媛媛, 赵琳静

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (10) : 88-95.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (10) : 88-95. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040178
研究报告

鱼腥草挥发油抗大肠埃希菌的活性成分和机制研究

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Study on active components and antibacterial mechanism of Houttuynia essential oil against Escherichia coli

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