不同贮藏温度对凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉稳定性的影响

刘俊杰, 陈宁宁, 徐玉娟, 吴继军, 余元善, 彭健, 李璐

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (14) : 131-138.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (14) : 131-138. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040338
研究报告

不同贮藏温度对凝结芽孢杆菌BC30冻干菌粉稳定性的影响

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Effects of different storage temperatures on stability of freeze-dried powder of Bacillus coagulans BC30

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