基于两种窨制工艺的茉莉绿片特征风味表征

黄怡雯, 安会敏, 陈圆, 刘佳顺, 江游仓, 应佳淇, 陈宏宇, 李适, 刘仲华, 黄建安

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (14) : 218-227.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (14) : 218-227. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040751
研究报告

基于两种窨制工艺的茉莉绿片特征风味表征

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Characteristic flavor of Jasmine Lvpian tea scented with two processes

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