基于手机拍照结合Image J软件对干辣椒外观品质的分级研究

胡晋伟, 赵志峰, 张欣莹, 祝贺, 李波, 孙海清, 徐炜桢

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 273-279.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (1) : 273-279. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040867
研究报告

基于手机拍照结合Image J软件对干辣椒外观品质的分级研究

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The classification of dried chili pepper appearance quality utilizing mobile phone photography integrated with Image J software

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