赤松茸酸性多糖的结构表征及抗氧化活性研究

魏磊, 李宁洁, 金饶, 谢晓阳, 刘雨晴, 王伟, 董跟来, 邱海亮, 景炳年

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (14) : 167-174.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (14) : 167-174. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040876
研究报告

赤松茸酸性多糖的结构表征及抗氧化活性研究

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Structural characterization and antioxidant activity of acidic polysaccharides from Stropharia rugosoannulata

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