海洋弧菌Vibrio sp.L2褐藻胶裂解酶AlgL3199的表达及酶学性质研究

王海英, 陈志芳, 朱甜甜, 孙晶晶, 王伟, 郝建华

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (15) : 174-184.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (15) : 174-184. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040941
研究报告

海洋弧菌Vibrio sp.L2褐藻胶裂解酶AlgL3199的表达及酶学性质研究

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Expression and enzymatic properties of alginate lyase AlgL3199 from Vibrio sp.L2

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