ε-聚赖氨酸-壳聚糖复合保鲜液对荧光假单胞菌体外协同作用

耿珑瑶, 李丹丹, 杨晋一, 李杨心慧, 吕晨鑫, 黄云坡, 张振

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (15) : 88-95.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (15) : 88-95. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041086
研究报告

ε-聚赖氨酸-壳聚糖复合保鲜液对荧光假单胞菌体外协同作用

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Synergistic effect of ε-polylysine chitosan composite preservation solution on Pseudomonas fluorescens in vitro

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