麒麟菜降解菌的筛选及其发酵条件优化

陶丹, 刘唤明, 陈菁, 邓楚津, 潘旭思, 钟赛意

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (19) : 69-78.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (19) : 69-78. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041298

麒麟菜降解菌的筛选及其发酵条件优化

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Screening of degrading strain of Eucheuma and optimization of its fermentation conditions

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