食品和饲料用细菌抗生素耐药性基因安全评价进展

程坤, 穆帅成, 刘蕊, 唐腾飞, 刘红强, 孙思佳, 姚粟

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (15) : 357-365.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (15) : 357-365. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041365
综述与专题评论

食品和饲料用细菌抗生素耐药性基因安全评价进展

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Progress in safety evaluation of antibiotic resistance genes in food and feed bacteria

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