产蛋白酶苏云金芽孢杆菌的筛选及其在甲壳素制备中的应用

阚嘉, 江宁, 王鑫, 王成, 梁丽雅, 盘赛昆, 马艳弘

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 247-253.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 247-253. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041686
研究报告

产蛋白酶苏云金芽孢杆菌的筛选及其在甲壳素制备中的应用

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Screening of protease-producing Bacillus thuringiensis and its application in chitin preparation

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