基于微生物-肠-脑轴治疗的益生菌发酵策略研究进展

荆思思, 李曙伟, 傅容湛, 朱峰, 刘亚萍, 李红霞, 和水祥, 田婉怡, 范代娣, 费强

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (19) : 394-402.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (19) : 394-402. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041795

基于微生物-肠-脑轴治疗的益生菌发酵策略研究进展

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Progress in probiotic fermentation strategies for the microbiota-gut-brain axis

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