类芽孢杆菌HMSSN-139 α-1,3-葡聚糖磷酸化酶重组表达及偶联催化制备α-1,3-葡聚糖

贾婧怡, 毕然, 王胜, 吴敬, 夏伟

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 128-134.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 128-134. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042010
研究报告

类芽孢杆菌HMSSN-139 α-1,3-葡聚糖磷酸化酶重组表达及偶联催化制备α-1,3-葡聚糖

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Recombinant expression of α-1,3-glucan phosphorylase from Paenibacillus sp. HMSSN-139 and preparation of α-1,3-glucan by coupling-catalysis

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