超临界CO2萃取红茶工艺研究及其香气成分分析

陆小双, 李光彩, 张孟聪, 李冬芳, 谢涵, 刘爱玲, 刘仲华, 张盛

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (19) : 375-384.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (19) : 375-384. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042099

超临界CO2萃取红茶工艺研究及其香气成分分析

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Research on supercritical CO2 extraction process and analysis of aroma components of black tea

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