砂辊粒度号对大米食用品质及血糖生成指数特性的影响

张阳, 曹伟伟, 刘文超, 李琳琳, 陈俊亮, 段续, 杨同香, 卫新雨, 张德榜, 范会平, 任广跃

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 214-221.

PDF(9855 KB)
PDF(9855 KB)
食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 214-221. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042108
研究报告

砂辊粒度号对大米食用品质及血糖生成指数特性的影响

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Effects of sand rollers with different grit sizes on eating quality and glycemic index characteristics of rice

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2025, 51(22): 214-221 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042108
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2025, 51(22): 214-221 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042108
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(9855 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉