基于半动态体外消化模型的黄酒血糖生成指数预测研究

林海旭, 任青兮, 刘海坡, 赵婷, 周志磊, 姬中伟, 周建弟, 徐岳正, 毛健

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 101-109.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 101-109. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042158
研究报告

基于半动态体外消化模型的黄酒血糖生成指数预测研究

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Prediction of glycemic index of Huangjiu based on semi-dynamic in vitro digestion model

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