不同热风干燥技术对羊肚菌品质的影响

杨琴, 张晋铭, 杨斌, 马迎迎, 宋子璐, 王丽蓉, 马驰

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (2) : 52-58.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (2) : 52-58. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042348
研究报告

不同热风干燥技术对羊肚菌品质的影响

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Effects of different hot air drying techniques on quality of Morchella

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