竹屑替代木屑栽培玉木耳的可行性及其品质综合评价

李东晨, 张望舒, 张磊, 张健, 王保玺, 刘晓草, 陈胜, 谢锦忠, 王欣

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 296-303.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 296-303. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042442
研究报告

竹屑替代木屑栽培玉木耳的可行性及其品质综合评价

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Feasibility of using bamboo sawdust as a substitute for wood sawdust in cultivation of Auricularia cornea and comprehensive quality evaluation

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