酸改性蒙脱石对啤酒嘌呤的吸附作用及对啤酒品质影响的研究

李丁丁, 吴殿辉, 张永欣, 陈星光, 陆健

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 226-236.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 226-236. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042465
研究报告

酸改性蒙脱石对啤酒嘌呤的吸附作用及对啤酒品质影响的研究

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Adsorption effect of acid modified montmorillonite on beer purine and its effect on beer quality

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