碳源优化与代谢调控提高毕赤酵母中天然紫外防护化合物gadusol的产量

颜悦, 钮成拓, 郑飞云, 刘春凤, 李崎, 王金晶

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (2) : 320-329.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (2) : 320-329. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042504
研究报告

碳源优化与代谢调控提高毕赤酵母中天然紫外防护化合物gadusol的产量

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Enhanced production of natural UV-protective compound gadusol in Komagataella phaffii through carbon source optimization and metabolic engineering

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