谷氨酰胺转氨酶耐热突变体在茂原链霉菌中的高效表达

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (2) : 1-9. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042634

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Efficient production of a thermostable variant of transglutaminase in Streptomyces mobaraensis

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