不同来源红茶菌对过氧化氢诱导的Caco-2细胞氧化损伤的保护作用研究

周祺, 王永平, 刘同杰, 张兰威

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (24) : 223-229.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (24) : 223-229. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042643
研究报告

不同来源红茶菌对过氧化氢诱导的Caco-2细胞氧化损伤的保护作用研究

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Studies on protective effects of different sources of Kombucha against hydrogen peroxide-induced oxidative damage in Caco-2 cells

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