双歧杆菌对2′-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖的菌株特异性代谢探究

何诗微, 杨波, 郭敏, 赵建新, 陈海琴

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (24) : 314-321.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (24) : 314-321. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042783
研究报告

双歧杆菌对2′-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖的菌株特异性代谢探究

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Strain-specific metabolism of 2′-fucosyllactose and lacto-N-tetraose by bifidobacteria

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