苹果采后气调贮藏保鲜新技术研究进展

程傲峰, 肖明君, 张耸, 冯守千, 张小燕, 彭勇

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 420-428.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 420-428. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043123
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苹果采后气调贮藏保鲜新技术研究进展

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Research progress on new technologies for postharvest controlled atmosphere storage and preservation of apples

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