复合诱变选育高产丙酸菌株及其发酵优化

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (6) : 9-16. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043146

复合诱变选育高产丙酸菌株及其发酵优化

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High-yield propionic acid-producing strain selection via composite mutagenesis and fermentation optimization

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