藤茶黄酮生物活性及其在食品领域的应用研究进展

梅声琪, 李紫依, 颜囿伊, 侯光骞, 张驰, 商龙臣, 陈帅

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 420-429.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (22) : 420-429. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043539
综述与专题评论

藤茶黄酮生物活性及其在食品领域的应用研究进展

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Research progress on bioactivity of vine tea flavonoids and their applications in food field

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