靶向代谢组学分析阿勒泰羊臀脂与分提产物对小鼠盲肠短链脂肪酸的影响

于俊飞, 周建中, 张可洋, 王艺诺, 锁晓红, 刘宗洋, 徐泽权, 马欣

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (6) : 182-191.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (6) : 182-191. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043779
研究报告

靶向代谢组学分析阿勒泰羊臀脂与分提产物对小鼠盲肠短链脂肪酸的影响

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Targeted metabolomics reveals effects of Altay sheep tail fat fractions on cecal short-chain fatty acids in mice

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