紫苏-生姜复配精油的化学成分及其抑菌性、抗氧化性研究

陈玲星, 左可伟, 曹珍妮, 张顺, 包堃, 马真诚, 刘旭, 祝红, 张辰露

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (10) : 327-334.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (10) : 327-334. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043926
研究报告

紫苏-生姜复配精油的化学成分及其抑菌性、抗氧化性研究

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Study on chemical composition and antibacterial and antioxidant properties of perilla-ginger compound essential oil

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