基于超高效液相色谱-串联质谱高通量筛查技术检测酒类食品中66种添加剂

杜娟, 周海燕, 陆倩, 黄丽娟, 魏宇, 贺阳, 杜钢, 李道霞

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (10) : 364-372.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (10) : 364-372. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044195
分析与检测

基于超高效液相色谱-串联质谱高通量筛查技术检测酒类食品中66种添加剂

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High-throughput screening and rapid quantification of 66 additives in alcoholic beverages by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

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